Kompakt-Webinar: Nachhaltigkeit als Chance für gastgewerbliche Betriebe

Den Abschluss unserer Webinarreihe bildete das Zukunftsthema Nachhaltigkeit, welches derzeit immer wieder in aller Munde ist. Wir betrachteten Nachhaltigkeit als mehr als nur einen Trend und widmeten uns der Preissensibilität unserer Gäste aus ökologischer und sozialer Sicht. Einen weiteren spannenden Inhaltspunkt bildete die Vorstellung einer Bandbreite an Möglichkeiten zur Umsetzung von Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb.

Inhalte

Bedeutung und Dimensionen der Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit - mehr als nur ein vorübergehender Trend
Preissensibilität unserer Gäste aus ökologischer und sozialer Sicht
Nachhaltigkeit aus betrieblicher Sicht: Möglichkeiten zur Umsetzung von Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb
Sichtweise verschiedener Praxisvertreter

Referenten

Heiko Rainer und Rebecca Schwerdt (dwif Consulting GmbH)
ein Experten-Team des TVE mit fachlichem Input
aus der betrieblichen Praxis:
- Andreas Koch (Geschäftsführer von blueContec GmbH) als Experte für nachhaltige Betriebskonzepte und Beratungen zur Energieeffizienz
- Jonas Mog (Geschäftsführer des ahead burghotel in Lenzen/Elbe) als Hotelier mit dem Leitgedanken: "Wir denken Hotellerie neu und wollen als Vorreiter eines der nachhaltigsten Hotels sein: fair, ökologisch und achtsam.“